A mitjans d'octubre, després del Pilar, es celebra La Festa de l'aiguardent. Aquesta celebració va néixer l'any 2001amb la inauguració de la restauració de l'antiga destil.leria.
Al soterrani del mateix forn hi trobem la destil•leria on hi podrem apreciar la transformació de vi amb aiguardent.
La tradició oral, explica que per l’època de la verema, era molt corrent a la vila, que cada casa acudís a la destil.leria amb la brisa restant de la premsada del raïm, a elaborar l’aiguardent per passar l’any, aquest a més d’emprar-se per beure, s’utilitzava també per fer pastes típiques.
La destil.leria deixà de funcionà arrel d’un accident on es cremà l’edifici, es tancà i no fou fins fa poc quan s’adequaren unes escales per accedir-hi i s’hi instal.là un alambic nou de 250 litres de capacitat.
Avui, l’aiguardent s’elabora amb vi de la comarca i cada octubre, es celebra a la vila la festa de l’aiguardent. Cal dir, que a la majoria de les cases, avui hi trobem al.lambics d’uns 30 litres que destil.len mantenint tradicions al llarg de l’any.
Mes informació:
www.aiguardent.com
